Cara memasak talas supaya tidak gatal di mulut

• 
  

Cara memasak talas supaya tidak gatal di mulut ada yang tau nggak??saya yakin hampir ibu ibu yg seneng masak tau dengan yg namanya sayur lompong/talas,namun masih ada sebagian orang tidak tau cara mengolah yg benar,yg tadinya sudah kebayang makan sayur talas yg nikmat apalagi dengan cita rasa yg sedikit pedas ditambah goreng ikan asin,pasti nuampol deh di lidah(malah ngiler nich,hehehe).semua itu tidak akan didapat jika cara pengolahan yg kurang tepat.
 Ini pengalaman saya sendiri lho waktu mau mencoba membuat sayur talas sendiri daripada beli terus di warung makan,selain hemat juga lebih sehat,setuju nggaaaak????
 Begini caranya yach,pertama pastikan memilih pohon talas yg betul jangan sampai salah,talas yg buat disayur seperti gambar di atas kalaw gambar talas yg dibawah biasanya untuk pakan ikan gurame,kemudian setelah memilih pohon talas yang tepat pisahkan daun,batang dan umbi tujuannya agar mudah dalam proses pembersihan.buang kulit tipis pada batang talas kalau bisa pake sarung tangan plastik supaya getahnya tidak menempel di kulit soalnya nempel bikin kulit hitam dan agak gatal,setelah dibersihkan masukan satu persatu bagian talas ke dalam air mendidih dimulai dari bagian umbi soalnya agak keras teksturnya setelah itu baru masukan batang dan daun talas,setelah empuk baru di angkat dan tiriskan,baru dech bisa di olah menjadi berbagai sayur,besok saya akan berbagi cara membuat oseng talas yang maknyus,hehehe.
 Jadi kunci utamanya dalam pengolahan talas,jika talas sudah dibersihkan dari kulit ari nya jangan sampai dicuci memakai air biasa tapi harus langsung dimasukan ke air mendidih supaya tidak gatal ketika kita memakannya.Selamat mencoba.....